バスクチーズケーキは、 フランスからスペインにわたるバスク地方由来の濃厚なチーズケーキです。 焦げる直前のギリギリの高温で短時間で焼き上げ、中はとろりとしています。 甘すぎず塩気がほどよく効いています。 今回は、ゴルゴンゾーラをちらしつつ焼き上げた大人ごのみに仕上げました。 ベースはオーガニッククリームチーズ、無添加の純生クリーム、有機農家さんの自然卵です。 グルテンフリーで仕上げています。 冷凍保存も可能ですので、一度に食べきらない時は、ラップでくるんだうえ、ジップロックなどの密閉容器に入れて保存、自然解凍でお召し上がりください。 赤ワイン、浅煎り系のコーヒーに特に合います。 【原材料】 有機クリームチーズ、純生クリーム、平飼い卵、ゴルゴンゾーラチーズ、有機米粉 【賞味期限】10日ほど程度 【サイズ】焼成前800g以上

バスクチーズケーキは、 フランスからスペインにわたるバスク地方由来の濃厚なチーズケーキです。 焦げる直前のギリギリの高温で短時間で焼き上げ、中はとろりとしています。 甘すぎず塩気がほどよく効いています。 今回は、京都宇治の有機ほうじ茶を混ぜ混んで焼き上げ和風に仕上げました。 ベースはオーガニッククリームチーズ、無添加の純生クリーム、有機農家さんの自然卵です。 グルテンフリーで仕上げています。 冷凍保存も可能ですので、一度に食べきらない時は、ラップでくるんだうえ、ジップロックなどの密閉容器に入れて保存、自然解凍でお召し上がりください。 【原材料】 有機クリームチーズ、純生クリーム、自然卵、有機コーンスターチ、有機ほうじ茶 【賞味期限】10日ほど程度 【サイズ】焼成前750g以上